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lunes, abril 30, 2018

Carnicería Ginesa Gil

Carnicería , Ginesa Gil, Beceite, Beseit, llenguañissa, longaniza


La carnicería Ginesa Gil, (que rima con butifarra sense fil) en la calle Palacio 32, cerca de la panadería Bosque Caballé y la plaza, ha presentado un nuevo packaging para la longaniza

(Ya se ha jubilado)

Con un alargador se enrolla el embutido y listo para cortar. Se está trabajando en acoplar una guillotina para facilitar el corte, programable para chusco, baguette, barreta o barra minuda, barra grossa, guitarra o pa de pintadó. Estos tipos de pan se pueden comprar tanto en la panadería Ibáñez Urquizú como la antes mencionada Bosque Caballé


Aigostar 177447 - Cable de alimentación de bobina enrollable de 15 metros y 4 enchufes


Este invento patentado sirve también para ristras de chorizos, morcillas, gueña, butifarra y chistorra, txistorra de Tafallaademás el tubo hueco sirve para depositar los huesos de las aceitunas u olivas chafadas o rotas (trencades) que se venden en el establecimiento. 

Al final hay un tapón de fácil apertura para vaciar el tubo, y se limpia fácilmente con el agua salmuera. Para facilitar la recogida de los huesos se puede poner un embudo con boquilla en la boca del tubo, como los que se usan para la gasolina , aceite de motor, vino, y otros líquidos.

Silverline 793799 - Embudo de plástico con boquilla (140 mm)

No olvidéis poner los huesos en el contenedor de basura orgánica, o mejor aún, en un cubo de compostaje como este:

Cubo para Compost de 5 Litros con Revestimiento de Plástico y Filtros de Carbón en Blanco/Negro

Así se consiguen convertir los desechos orgánicos en compost para el huerto o plantas de casa, más limpio que la terra fem , tiarra en Valjunquera.

Flower 80153 - Compost orgánico, 20 l



Las aceitunasالزيتونة-zaytūnah , que pasó al hispanoárabe como az-zaytūna, del ahorameo zaytūnā, se pueden chafar con esta máquina chafadora de olivas Pelamatic.


Pelamatic - Maquina Chafar Olivas Electrica

Hasta hace 40 años se guardaban los huesos para una competición que tenía lugar en la plaza el día de San Estés. Desde la puerta del ayuntamiento se lanzaban con un canuto de caña hacia la campana de la iglesia, y ganaba quien tenía mejor puntería y más ruido hacía. 

San Bartolomé, Beceite, campanario, festa dels piñols


Esta tradición centenaria se suspendió en 1978, con la llegada de la Constitución, debido a un lamentable pero afortunado suceso:

El tío Anselmo de Quebaixo se resbaló con unos huesos de aceituna u oliva a la altura de Casa Foz y bajó resbalando con las posaderas de sus pantalones de cuero artificial por la cuesta del General Franco, se llamaba así la calle Palacio, hasta la antigua posada de Roda, dándole un buen susto a la posadera, que estaba en la planta baja cogiendo unas cebollas para el sofrito de garbanzos.

Después de entrar de sopetón en la fonda, se levantó, se sacudió el polvo acumulado y pidió vino, sin olivas, que hoy me he hartado.
Lo dijo en chapurriau, pues no sabía castellano:
"Porta vi, Cinta, sense olives, que avui ya men hay fartat".

Beceite, escalinata, fonda roda al fondo, acequia a la derecha

Así es el aspecto actual del último tramo hasta la Fonda Roda, regentada por Montse Foz, Pedro Sorolla, y Diego Sorolla Julián

Para prevenir futuros accidentes, el consistorio aprobó por mayoría, con la abstención del partido comunista, representado por Santiago de Galtes, la extinción de la Festa dels Piñols, con la excepción para los niños de tirar piñols de lladó (lledó, almez, alitó) a las beatas del rosario del Pilar, en el mes de octubre.

sábado, agosto 06, 2016

Beceite, El Palacio; Beseit, Lo Palau.

http://www.matarranyaturismo.es/index.php/mod.puntos/mem.detalle/id.55/chk.eac8156abede0b59e65805b8f9a60fbd


Palau , Beceite , vista posterior, delantera, eras, dibujo antiguo


Fue el antiguo palacio del señor de estos territorios, el arzobispo de Zaragoza. Beceite perteneció a la antigua tenencia de la Peña de Aznar Lagaya formada por Valderrobres, Fuentespalda, Torre del Comte y Mazaleón.                                    
Lo Palau era una obra hecha principalmente de sillería que ocupaba la parte alta de la población, frente a las eras comunales. 
Dos torreones, uno hacia el oeste y otro al este, flanqueaban el edificio y coronaban el nuevo barrio del Pilar


eras, eres, Beceite, Beseit

Bar Las Eras, calle San Roque, tiene acceso al edificio, pasadizo hacia la calle Palacio, la planta de arriba ahora es almacén para el bar de Rocío, Albertos, Sandra. A mano derecha Casa Serra y Casa Tomás.

En este palacio los nuevos señores, el arzobispo de Zaragoza, cobraban los diezmos y primicias en especies. El nuevo orden medieval del señor organizaba y dirigía la población. 
Delante, las eras para batir los cereales, (eres de batre) al lado, el antiguo cementerio, junto a Casa Calasanz Caballé, más arriba, la Nevera, polideportivo, detrás, los “Friginals” (freginals) bancales comunales de forraje (ferragenaleto) para alimentar al ganado estabulado.                             
                                    
Las desamortizaciones del estado sobre los bienes eclesiásticos durante los siglos XVIII y XIX hicieron que estos edificios y terrenos pasaran a manos privadas o públicas como es el caso del Palau.                                     
                                    
Actualmente, el edificio original está dividido en tres partes, dos privadas y una municipal, que es la sede de la Asociación Cultural del Palau


El edificio tuvo una intensa vida colectiva durante el siglo XX: fue sede de la Sociedad de Socorros Mutuos, baile, cine (La Lola se va a los puertos, Los Pelayos, coge el dinero y corre), etc , teatro, bar, etc .      

Costa del Serrano desde abajo. Casa lo Serrano es ahora Casa Gasulla-Royo, Eliseo y María Ángeles, a mano izquierda Casa García o Garsía, peluquería de Cristina, Casa Ramón del Pelayo, tío abuelo mío, Caballé como mi abuela Mercedes, y otras casas. Arriba "Lo Palau".


costa del Serrano, cuesta del Serrano, el palacio al fondo

A la derecha Casa Berge, a la izquierda la virgen del Pilar (depilar a la virgen no), y casa "Ángel de Piqué". Abajo casa Ramón de Cocoti, Sanmartí, el coche rojo es-era suyo, antiguo horno de Ángeles Caballé, Casa la Bárbara (Bárbera), esquinera.

costa del Serrano, cuesta del Serrano, calle constitución al fondo

La cervecería El Palau NO está en el edificio con ese nombre, sino en una casa antiguamente llamada Casa 'l Dillo, casa Aldillo o algo así.
El bar tiene su guardia personal. No sé si hay brandy Segarra.


entrada trasera bar palau



Calle Palacio, El Palau, El Palacio, lo palau, fiat, Javi Solfa

Fiat de Javi Solfa (te puedes fiar de Javier Moragrega y de Alberto para cualquier consulta sobre historia, turismo de la localidad y comarca).

Hotel restaurante Fábrica de Solfa.


Calle Palacio, El Palau, El Palacio, Casa ELVIRA y entrada trasera bares

A la derecha, casa Centelles ("sentelles")


Calle Palacio, El Palau, El Palacio, Casa ELVIRA, Sentelles, Centelles


Calle Palacio, El Palau, El Palacio, detalle

A mano izquierda Casa lo Balladó, después recomprada y rehabilitada, con una fachada preciosa. Casa de Pedro Clemente. Horno Bosque Caballé. Mano derecha, casa Tomás por la parte posterior, con la arcada.


Calle Palacio, El Palau, El Palacio, Casa El Sastre, cuesta del Serrano

Costa del Serrano, Casa el Sastre, calle Aragón.


Calle Palacio, El Palau, El Palacio


Calle Palacio, El Palau, El Palacio, casa Javi Solfa, Javier Moragrega

Panadería Bosque Caballé, o Caballé Bosque, Ángeles y Enrique.
Tanto monta, monta tanto, la Caballé com lo estrangé

Calle Palacio 31, Moncho, Ramón Guimerá Lorente, Tomaset, Casa Tomás, horno Caballé

Casa Tomás por la parte trasera:

Calle Palacio 31, Moncho, Ramón Guimerá Lorente, Tomaset, Casa Tomás, enfrente horno Caballé, foto 2

Se salvó la arcada, otras se rompieron.

Calle Palacio 31, Moncho, Ramón Guimerá Lorente, Tomaset, Casa Tomás, enfrente horno Caballé

1651, arcada, arco, antigua calle General Franco, Calle Palacio.

http://www.sipca.es/censo/1-INM-TER-027-037-014/El/Palau.html

https://www.panoramio.com/user/1785078?photo_page=91

http://mapio.net/pic/p-22676709/