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domingo, junio 26, 2016

pastas típicas panadería caballé ibáñez

pastas típicas panadería caballé ibáñez


pastas típicas panadería caballé ibáñez

Hay dos panaderías en Beceite, Caballé (familia mía) e Ibáñez, hermano de Ramón de la fontdelpas.com

  xarxes Natxo Sorolla casquetes/

Casqueta casquetes panellets pastas confitura aguardiente

http://decoraciondemabel.blogspot.de/2012/11/pastissets-de-cabello-de-angel.html


 Pastissets de cabello de ángel ,casquetes, panadons, torta del alma


 Es una empanada dulce típica española. Sus rellenos pueden ser variados, de boniato, calabaza, cabellos de angel, y los flaó o flaons de queso. Tiene distintos nombres, pero todo depende de la región donde se realicen, Cataluña, Aragón, etc. Yo les pongo todos los nombres con que las encontré, porque la masa es básicamente la misma. Estos son rellenos de cabello de angel. Es una comfitura hecha a partir de una calabaza muy fibrosa, llamada cidra. Esas fibras son las que forman unos filamentos que hacen parecer como si fuesen cabellos.

sábado, octubre 28, 2017

Flores silvestres, Puertos de Beceite, Beseit

En las húmedas alturas
de los Puertos de Beceite
nacen las flores silvestres
tras las noches más oscuras.

Nadie las ha sembrado,
el garbí las ha traído;
ese viento ha fecundado
la fría tierra del llano
y el sol las ha bendecido
con su poderosa mano.

Paetonia officinalis en los Puertos de Beceite, flores, flora



Paetonia officinalis en los Puertos de Beceite, Ports de Beseit - Tortosa.

Las flores también abundan en la comarca del Matarraña.
Se pueden ver amapolas, (ruellesmargaritas e incluso paetonias officinalis, muy difíciles de ver.

En los Puertos de Beceite, gracias a su altitud, aprox. 1500 metros, podemos ver flores propias de estas altitudes.
Algunas se encuentran en peligro de extinción en la zona, por lo que debemos cuidarlas y respetarlas.


Algas en el río Matarraña. En el río Algás o Algars también puede haber, y en el Ulldemó.

Tejo en Beceite, taxus baccata, fon del teix, fuente del tejo, nacimiento del río Matarraña.

Tejo en Beceite, taxus baccata, fon del teix, fuente del tejo, nacimiento del río Matarraña.

Sin duda, destaca en la flora de Beceite y del Matarraña, Teruel, el olivo mandarino, injerto de Tomaset en la finca de los olivares, camino del Pantano de Pena. Esta campaña 2017 será la segunda.

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Se pueden adquirir en Agrojardín