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jueves, diciembre 28, 2017

Diego Sorolla , antigua posada Roda, estrella michelín

Diego Sorolla Julián , del restaurante Antigua Posada de Roda de Beceite, está a punto de recibir su primera estrella michelín.

A continuación hay una serie de platos que le pueden llevar a conseguir este preciado galardón.

Diego Sorolla Julián , del restaurante Antigua Posada de Roda de Beceite, ha recibido su primera estrella michelín

Desde hace años, ha sido instruído por el Sepi , su familia y trabajadores de la cocina en el arte de la restauración.



Fonda Roda , recuerdo a Cinta Roda Gil


Arroz meloso del Bulldemó con setas de temporada, mataparéns.


Ternasco, un plato típico de la Fonda Roda. Falta la foto de los garbanzos.


Pan bendito para las fiestas mayores.


Almendrados, perfectos para hundir patos en el Matarraña y preparar el magret y foie después.


Amasando la almendra molida en el molino de la fonda, ingrediente básico de los Turrones Foz. El postre fusión con turrón de yema que ha preparado Diego se iba a llamar Sorolla Amela, pero se ha descartado el nombre y se sigue pensando uno. 


Cerezas del Toscá y huerto propio del hostal para lo coc de sireres.


Interior


Fideuá con almejas del Algás


Cordero de Beeeeeceite a la parrilla


Tartar de madrilla del toll de les madrilles, en el Matarraña


Arroz meloso con mejillones del Pantano de Pena


Manzanas asadas con canela del Pla d'en bot 


Pedro Sorolla desde abajo


Foto nocturna desde la escalinata hacia la plaza


Molino para la almendra


Interior con suelo acristalado que cubre los trujales (trulls)


Y para acabar, un toque de humor agridulce

Viñeta, humor, comic,masterchef, chef, hambre

Web de la fonda diseñada por novuolo diseño web

Esta semana recibimos la visita de la artista franco-polaca, Chantal Wasilewska y nos regaló esta maravillosa pintura. Su obra se inscribe en la corriente naif o ingenua. El cuadro titulado “El aprendiz” representa a nuestro cocinero preparando la picada para el ternasco en salsa, con su hijo observándolo. 

Si se fijan bien, la pintora hace referencia a otros grandes artistas españoles, pueden nombrar a algunos?


Chantal Wasilewska, Beceite, Sorolla, Pedro, Diego, fonda Roda, El aprendiz

lunes, abril 30, 2018

Carnicería Ginesa Gil

Carnicería , Ginesa Gil, Beceite, Beseit, llenguañissa, longaniza


La carnicería Ginesa Gil, en la calle Palacio 32, cerca de la panadería Bosque Caballé y la plaza, ha presentado un nuevo packaging para la longaniza

Con un alargador se enrolla el embutido y listo para cortar. Se está trabajando en acoplar una guillotina para facilitar el corte, programable para chusco, baguette, barreta o barra minuda, barra grossa, guitarra o pa de pintadó. Estos tipos de pan se pueden comprar tanto en la panadería Ibáñez Urquizú como la antes mencionada Bosque Caballé


Aigostar 177447 - Cable de alimentación de bobina enrollable de 15 metros y 4 enchufes


Este invento patentado sirve también para ristras de chorizos, morcillas, gueña, butifarra y chistorra, txistorra de Tafallaademás el tubo hueco sirve para depositar los huesos de las aceitunas u olivas chafadas o rotas (trencades) que se venden en el establecimiento. 

Al final hay un tapón de fácil apertura para vaciar el tubo, y se limpia fácilmente con el agua salmuera. Para facilitar la recogida de los huesos se puede poner un embudo con boquilla en la boca del tubo, como los que se usan para la gasolina , aceite de motor, vino, y otros líquidos.

Silverline 793799 - Embudo de plástico con boquilla (140 mm)

No olvidéis poner los huesos en el contenedor de basura orgánica, o mejor aún, en un cubo de compostaje como este:

Cubo para Compost de 5 Litros con Revestimiento de Plástico y Filtros de Carbón en Blanco/Negro

Así se consiguen convertir los desechos orgánicos en compost para el huerto o plantas de casa, más limpio que la terra fem , tiarra en Valjunquera.

Flower 80153 - Compost orgánico, 20 l



Las aceitunasالزيتونة-zaytūnah , que pasó al hispanoárabe como az-zaytūna, del ahorameo zaytūnā, se pueden chafar con esta máquina chafadora de olivas Pelamatic.


Pelamatic - Maquina Chafar Olivas Electrica

Hasta hace 40 años se guardaban los huesos para una competición que tenía lugar en la plaza el día de San Estés. Desde la puerta del ayuntamiento se lanzaban con un canuto de caña hacia la campana de la iglesia, y ganaba quien tenía mejor puntería y más ruido hacía. 

San Bartolomé, Beceite, campanario, festa dels piñols


Esta tradición centenaria se suspendió en 1978, con la llegada de la Constitución, debido a un lamentable pero afortunado suceso:

El tío Anselmo de Quebaixo se resbaló con unos huesos a la altura de Casa Foz y bajó resbalando con las posaderas de sus pantalones de cuero artificial por la cuesta del General Franco, se llamaba así la calle Palacio, hasta la antigua posada de Roda, dándole un buen susto a la posadera, que estaba en la planta baja cogiendo unas cebollas para el sofrito de garbanzos. 

Después de entrar de sopetón en la fonda, se levantó, se sacudió el polvo acumulado y pidió vino, sin olivas, que hoy me he hartado. Lo dijo en chapurriau, pues no sabía castellano: "Porta vi, Cinta, sense olives, que avui ya men hay fartat". 

Beceite, escalinata, fonda roda al fondo, acequia a la derecha

Así es el aspecto actual del último tramo hasta la Fonda Roda, regentada por Montse, Pedro Sorolla, y Diego Sorolla Julián

Para prevenir futuros accidentes, el consistorio aprobó por mayoría, con la abstención del partido comunista , representado por Santiago de Galtes, la extinción de la Festa dels Piñols, con la excepción para los niños de tirar piñols de lladó (almez) a las beatas del rosario del Pilar, en el mes de octubre. 

lunes, abril 24, 2017

Carpinterías, Beceite, festa casats Beseit

Este año 2018 ya está en marcha la cesta ! 



Carpintería Beceite, y carpintería Martín Cuartielles, para la cesta Festa Casats Beseit, ofrecen este botellero con un vino Vega Sicilia Único 1995

botellero, ataúd,botellicas



La cesta de 2017 le tocó a Maite Guardia Segarra, eixeca la garra ! 

La cesta colaborativa se compone de los siguientes productos o servicios:

Beceite, festa casats Beseit
clic para ver tamaño grande, se puede descargar


festa casats beseit, fiesta casados beceite, cesta,regalos, sorteo

La música llega a la cesta colaborativa de la 'festa casats de Beseit' gracias a Puyo Área Tecnológica de Valderrobres, añadimos unos auriculares. Teléfono 978.85.00.60 http://www.puyoareatecnologica.com



La cesta colaborativa de la 'festa dels casats de #Beseit' tiene sabor a #Aragón... 'Carpintería Beceite S.L.U', de Alvaro Queral Gisbert añade un lote de productos: una botella de aceite; una de vino tinto Delicias de Lledó, Crial, crial.es, un bote de aceitunas; un paté; y chocolate. Teléfono: 699907233. www.carpinteriabeceite.com

Carpintería Beceite S.L.U', de Alvaro Queral Gisbert añade un lote de productos: una botella de aceite; una de vino tinto; un bote de aceitunas; un paté; y chocolate. Teléfono: 699907233. www.carpinteriabeceite.com


La cesta colaborativa de 'la festa dels casats de #Beseit' #sienteTeruel...
La Diputación de Teruel colabora con dos camisetas, dos abanicos, dos pañuelos y dos bolsas.




El Asador Braseria Racó del Toscá de #Beceite añade a la cesta 'colaborativa de la festa dels casats de #Beseit' un vale para dos vermuts y una tapa. http://asadoracodeltosca.com/


El Asador Brasería Racó del Toscá de #Beceite añade a la cesta 'colaborativa de la festa dels casats de #Beseit' un vale para dos vermuts y una tapa. http://asadoracodeltosca.com/

menos mal que tenemos la rural, ruralvia,cesta, casados, casats, beceite, beseit
La cesta colaborativa de la 'festa dels casats de #Beseit' tiene de todo... hoy añadimos a la lista: dos maletas de la marca Privata, una de tamaño 48 cm y la otra 60 cm; una jarra de vidrio; y seis vasos. Han sido regalos ofrecidos por Caja Rural Teruel


Suma, Valderrobres, Faixero

asociación jubilados Beceite, vino Torre Gachero y copas




Pont Nou, Ponou, chiringuito, botella ron reserva Cacique



pastelería Sanz, Valderrobres, coc en poma, tarta de manzana



Librería Serret, Valderrobres, Vall-de-roures no, Serretllibres, quina creu li ha caigut a Octavio per defensá lo chapurriau !! , verduras y ensaladas, cocinar hoy





Construcciones Giner de Beceite, Román Giner Serret, blau, lo blau,  añade a la cesta colaborativa de la 'festa dels casats de #Beseit' una botella de cava gran reserva Juvé&Camps y una caja de frutas de Aragón. http://www.construccionesginer.es

Construcciones Giner de Beceite añade a la cesta colaborativa de la 'festa dels casats de #Beseit' una botella de cava gran reserva Juvé&Camps y una caja de frutas de Aragón. http://www.construccionesginer.es


Panadería Guarc de #Valderrobres añade a la cesta colaborativa de 'la festa dels casats de #Beseit' una caja de casquetas, casquetes, un dulce tradicional del #matarranYA . Teléfono 978850076

guarc,Valderrobres, pan, casquetas,casquetes,pastas,horno,panadería


La clínica dental Millán de #Valderrobres añade a la cesta colaborativa de 'la festa dels casats de #Beseit' un vale intercambiable por una limpieza bucal. https://www.clinicadentalmillan.com Teléfono 978088988

clínica dental Millán, David Millán, Escalet, Valderrobres, trial, biketrial



Instalaciones Gerardo Julián, empresa de #Beceite especializada en temas de electricidad, antenas, calefacción, agua, aire acondicionado, y gas, añaden a la cesta colaborativa de la 'festa casats de #Beseit dos botellas de vino. https://m.facebook.com/Instalaciones-Gerardo-Julian-363207383765119/ . Teléfono 
669 95 06 75

Príncipe de Viana, vino, Gerardo Julián, Beceite, Beseit, instalaciones, eléctricas


ca la mati,Beceite, Beseit, productos del Matarraña, Sonia Segura Alcaine

Ca la Mati, la tienda de productos del Matarraña y artesanía, ubicada en la calle Arrabal del Puente, 13, #Beceite, añade a la cesta colaborativa de 'la festa dels casats de Beseit', una garrafa de dos litros de vermú, Crial, y dos tarros de trufa negra, uno acompañado con mermelada de pimiento y el otro con cebolla caramelizada. 
Teléfono 660 79 25 48


Diu Moncho que si li toque la sistella se fotrá la garrafa en un rato, en Beto del Bar les Eres.


lemur verde, fruta, Beceite, mercadillo,


Hoy a la cesta colaborativa de la 'festa del casats de #Beseit' añadimos un lote de frutas. El obsequio ha sido ofrecido por el puesto de verduras del mercadillo de los viernes de #Beceite, Lemur Verde

La peluquería, centro de belleza Maria Barb de #Valderrobres , en la calle Murillo, https://m.facebook.com/peluqueriamariia/?locale2=es_ES, colabora con la cesta colaborativa de 'la festa dels casats de #Beseit' con una mascarilla Profiber profesiónnel, un acondicionador, y un serum reestructurante y protector de plancha de L'Oreal París. Teléfono 642953732


Antolí Tello, construcciones, Umbría, Umbrieta, nets de Belet




La cesta colaborativa de la 'festa casats de Beseit' también trae música. 
Miguelón Rodríguez de 'Cucarachas Enojadas Band', http://www.cucarachasenojadasband.com, banda tributo a Quentin Tarantino, añade un CD. https://m.youtube.com/watch?v=hYpPpnmqQHI

cucarachas enojadas, Tarantino,Beceite, Beseit, festa casats



Farmacia Marta Lázaro Navarro

Farmacia Marta Lázaro Navarro



Pizzería Esencia, Valderrobres, Terry Noble

Pizzería Esencia, Valderrobres, Terry Noble


Fonda Urquizú , Beceite, Beseit

Fonda Urquizú , Beceite, Beseit


Peluquería, Gema Urquizú, Beceite, Beseit

Peluquería, Gema Urquizú


hoy follo con fatatas, Clúa, pollero, Calaceite y comarca

hoy follo con fatatas, Clúa, pollero, Calaceite y comarca


Fon del Pas, Font del Pas



Mercería, Borrás, Beceite, Beseit

Mercería


Euro Moda, 1 camisa manga larga

Euro Moda, 1 camisa manga larga


Amics dels bolets

Amics dels bolets


Churrería López

Churrería López


Apartamentos la segalla, digo, Lagaya



Antigua Posada Roda



Peluquería Cristina Giner, Garsía

Peluquería Cristina Giner, Garsía


Grupo Arcoiris, Rainbow Group, Regenbogen



Cuadros

Cuadros


fisio, fisioterapia, Beceite, Beseit, fisiobeseit, formentina, Nuria Tejedor Lombarte

Fisiobeseit, Fisioterapia, Nuria Tejedor Lombarte, "Formentina" , Fisiocrem





BAR LA PLAZA, Kim Tomás, Irene

BAR LA PLAZA, Kim Tomás, Irene


Lidia y Antonio, bailarines, profesores de baile

Lidia y Antonio, bailarines, profesores de baile


Casa lo Ferré, Nuria

Casa lo Ferré, Nuria Millán


una botella de licor de crema de arroz

una botella de licor de crema de arroz


 Senda, Websenda, 2 paseos con piragua, Pantano de Pena

Senda, Websenda, 2 paseos con piragua, Pantano de Pena


Cervecería El Palau, Dora, café, Tiuna, ti una cullereta per al café  Bosé: ..... me sabe hacer café 😀

Cervecería El Palau, Dora, café, Tiuna, ti una cullereta per al café
Bosé: ..... me sabe hacer café 😀


Panadería Bosque Caballé

Panadería Bosque Caballé


Bar las Eras, Rocío, Albertos, Sandra

Bar las Eras, Rocío, Albertos, Sandra


Estanco, tienda, Ramón Royo

Estanco, tienda, Ramón Royo

se regala también piedra de vesícula extraída sin anestesia
se regala también piedra de vesícula extraída sin anestesia



Carnicería, Ginesa Gil

Carnicería, Ginesa Gil


Panadería Ibáñez

Panadería Ibáñez

Eroski, Valderrobres, Marín, Ernesto, hostal Querol

Eroski, Valderrobres, Marín, Ernesto, hostal Querol

 botella de Pisco




Cafetería, restaurante, polígono, Valderrobres, Toño, Conchi

Cafetería, restaurante, polígono, Valderrobres, Toño, Conchi




Turrones Foz

Turrones Foz

Libros, chirigol, Luis Latorre Albesa

Libros, chirigol, Luis Latorre Albesa

Luis Latorre Albesa nace en Beceite el primer día del verano de 1952. A los diez años, junto con tres niñas y dos niños más del pueblo, deja la escuela normal y se matricula de bachillerato, por libre, en el Instituto Nacional de Enseñanza Media “Joaquín Bau” de Tortosa, siéndole impartidas las clases, fuera del horario escolar, por los maestros y el cura del pueblo.
A los catorce años decide dejar los estudios y empieza a trabajar en la construcción; al poco tiempo recibe la noticia de que le han concedido una beca, solicitada meses antes, y con quince años ingresa en la Universidad Laboral de Huesca, donde estudia Oficialía Química y posteriormente Ingeniería Técnica Química.
Trabaja durante 17 años en la casa Pelikan, llegando a ser Jefe de Laboratorio, Investigación y Calidad, donde, aparte de sus funciones, realiza diseños de estuches escolares de plástico, muy de moda en aquel tiempo.
Su gran afición es el coleccionismo de papel secante, especializándose en los que tienen publicidad de artículos escolares. 
Actualmente está considerado como uno de los mayores especialistas en el tema.
Su página web (www.papelsecante.com) es la única que existe actualmente sobre este tema en España.
Posee una interesante colección de artículos e impresos antiguos de publicidad, así como todo lo relacionado con su población natal, Beceite. Colabora en publicaciones sobre coleccionismo.
Desde 1977 reside en Barcelona.
Obras que ha publicado, relacionadas con Beceite:

Beceite, Chirigol de historias, personajes y curiosidades. Ayuntamiento de Beceite 2004.
Beceite, Chirigol de historias, personajes y curiosidades. Apéndice 1. Ayuntamiento de Beceite 2008.
Otras obras en las que es el autor y/o participa conjuntamente con otros autores:
Un paseo por los puertos de Beceitepor Lorenzo Grafulla, hecho conjuntamente con José María de Jaime, Alberto Moragrega y Victor Reverté. Taula del Sénia 2009.
Una edición facsímil, el año 2000, del opúsculo: 
Los Prisioneros de Beceite o sea la inhumanidad de los Carlistas, cuyo original se publicó el año 1838 en Teruel.
Otra edición, también facsímil, el año 2005, del libro: 
Fragmentos Bélicos de la terrible lucha de siete años. Fragmento histórico primero: Los mártires de Beceite, cuyo original se publicó el año 1842 en Madrid.
Coordina y colabora en la publicación bilingüe: Beseit,Quadern d'història i cultura – Beceite, Cuaderno de historia y cultura. Ayuntamiento de Beceite. La versió en chapurriau mes abán.

una martellada als dits por parte de Panta II

una martellada als dits por parte de Panta II

 Talleres MICOBE, Micolau, camiseta yo pongo el cilindro, tú pones el pistón, hagamos combustión

Talleres MICOBE, Micolau, camiseta yo pongo el cilindro, tú pones el pistón, hagamos combustión


Javi Moragrega, Fábrica de Solfa, #Quinsolfa, gran defensor del chapurriau , y sus hermanos Alberto y Rubén, ofrecen 1 alojamiento con desayuno en el hotel

Javi Moragrega, Fábrica de Solfa, #Quinsolfa, gran defensor del chapurriau , y sus hermanos Alberto y Rubén, ofrecen 1 alojamiento con desayuno en el hotel

Gimnasio de Beceite ofrece esta máquina de abdominales y botijo de agua, cantrella

Gimnasio de Beceite ofrece esta máquina de abdominales y botijo de agua, cantrella

y parlán de cantrelles :

atajo, baches, tetas, bobs, tetona,coger baches,saltar tetas

Senderes de gebre, Beseit 1778, Susana Antolí Tello

Senderes de gebre, Beseit 1778, Susana Antolí Tello

Muchas gracias a tod@s por vuestra colaboración

Beceite, Beseit, comisión casados


Beceite, Beseit, comisión casados, letra R

La R es la letra de este año, todos los miembros de la comisión tienen R en el nombre o en apellidos

Almudena Prades
Clara Gómez