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lunes, junio 05, 2017

Karlos Arguiñano cocinará para Hotel Fábrica Solfa

Karlos Arguiñano cocinará para Hotel Fábrica Solfa

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La coral de Beceite interpretará el próximo sábado en la ermita de Santa Ana la conocida canción "el conejo de la Loles", para celebrar la incorporación puntual a la plantilla del Hotel La Fábrica de Solfa del mediático cocinero Karlos Arguiñano.

Alberto Moragrega, uno de los hermanos Pascualet, dueños del hotel, canta en la coral de Beseit.

coral, Beceite, Alberto Moragrega, Margarita Celma Tafalla

El cocinero y showman se ha decidido por Beceite debido a la belleza del paisaje, los pozos de agua cristalina, y la cercanía de Motorland, donde entrenará y competirá su equipo de automovilismo, AGR Team.


Toll de Rabosa. Agua fría del Matarraña, pozo en el mismo pueblo.



"Los platos diseñados y ejecutados por Rubén Moragrega son excepcionales. 
Es un compañero de profesión muy detallista y esmerado, además, me ha contado una buena cantidad de chistes que utilizaré en el programa de Antena3, la antena del ñam ñam".


Rubén Moragrega Julián, chef, Fábrica de Solfa, Pascualet, cocinero

Foto de Rubén Moragrega Julián, encontrada dentro de un monedero en el cajón de la mesita de Teresa, en exclusiva para blog de Beceite, no hay ninguna otra foto de Rubén en todo google. Aunque parezca serio es todo un cachondo.

//7 de enero de 2018. Rubén, buen viaje hacia el cielo. Te echaremos de menos//

Rubén Moragrega Julián , buen viaje hacia el cielo, DEP


Rubén Moragrega, estrellas, Michelín, Solfa, arrabal del puente, Beceite, Beseit

La Fábrica de Solfa, estrellas Michelín





Flan de boletus, setas, bolets. A partir de ahora, el perejil en rama aparecerá en muchos platos, exceptuando algún postre; ha sido condición indispensable de Karlos.




Vista hacia el hotel - restaurante desde el Puente de piedra, pon de Santa Ana.



La familia Moragrega te hace sentir y vivir su hotel y el Matarraña de un modo diferente. Amor por el territorio de Javi y Alberto, excelente gastronomía de la mano del chef Rubén Moragrega, y un trato personal que no se olvida. La terraza sobre el río Matarraña no tiene parangón!! #sienteTeruel



Madrilla del toll de les madrilles, unos metros bajo el hotel, en el curso del Matarraña, con pimientos de la huerta mayor, olivada , paté de oliva de Vallets, Calaceite
Parachondrostoma miegii es el nombre científico. Es broma, son sardinas de La Sénia, Tres Territoris , Taula del Sénia.



La Margarita, además de dirigir la coral, está también presente en la mesa. Es una gran defensora del chapurriau, como todos los de la Ascuma de Calaceite.



Vista del hotel desde el interior de la ermita de Santa Ana


En Beceite tenemos poca lluvia, pero tenemos el mas de Lluvia.

Por qué se llama la fábrica de solfa ?

Carmen Latorre nos lo explica :
Mon rebisyayo de casa Solfa. Cuan eixíe al carré se veu que die: ¡Quin sol fa!
y hala pos casa solfa. No li sabíe mal perque va fé pintá un ángel al cap de les escales en un pergamino de solfa. Ñan dones que a Beseit me conten que entraben a la entrada de la casa per a vórel.

Mon rebisyayo de casa Solfa. Cuan eixíe al carré se veu que die: ¡Quin sol fa!  y hala pos casa solfa. No li sabíe mal perque va fé pintá un ángel al cap de les escales en un pergamino de solfa. Ñan dones que a Beseit me conten que entraben a la entrada de la casa per a vórel.







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Rehabilitación del edificio
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Estado anterior de la fábrica, leer la historia del hotel y los empresarios en

Estatutos de la empresa:



unplugged, Javier Moragrega, Javi Solfa, hotel fábrica de Solfa

Javi Solfa, unplugged, ya a la venta el disco en vinilo, con algunas canciones en chapurriau como "mon pare no te nas", "la manta al coll y lo cabasset, mon anirem cap a Beseit","les chiques de este poble s'han comprat una romana", etc...



Mousse con gambas de la acequia del Ulldemó, pescadas "a sarpeta" en el azud del toll de l'olla, también llamado pudín .

Libros de Arguiñano en Casa del Libro, click en la imagen

olivo,mandarina, injerto, olivos mandarinos

En los olivares de Tomás, cerca de la granja de conejos de Pascual, el cartero, el año pasado aparecieron las primeras mandarinas injertadas en olivo.  

Rubén y Karlos están ideando un plato fusión para combinar estos dos alimentos, la acidez del cítrico y la suavidad y untuosidad de la oliva o aceite
El lanzamiento está previsto para Diciembre, tras el puente de la Purísima y la Constitución.
Quizás se llame Citrus Borrassus. Será flambeado con aguardiente del Petro, que se vende justo enfrente del hotel, Kilómetro 0, filosofía slow, #Conalma, #Quinsolfa

logo, fábrica de solfa, hotel, restaurante, beceite, beseit, matarraña, matarranya

Alberto Moragrega Julián, Vinaròs news, taula del Sénia, Beseit, Beceite

Foto de la rueda de prensa, Vinaròs News



Varios videos en youtube:


















miércoles, agosto 16, 2017

María Jesús , Joan Enric , bici hasta Hannover

María Jesús , Joan Enric , bici hasta Hannover


María Jesús y Joan Enric (gurú) residen en Hannover , Alemania, están de vacaciones en Beseit, y al acabar las fiestas, después del día dels casats, van a subir en bicicleta desde Beceite hasta su hogar en Deutschland

La Festa Casats Beseit patrocina esta aventura sin precedentes en la localidad. 

En la foto, momento de la entrega de la camiseta de la festa casats Beseit, roja, con una bicicleta estampada (no quiero ser agorero). 

Esta camiseta se puede comprar para colaborar con la comisión de la fiesta casados Beceite
Los solteros, mossos vells, también pueden adquirir esta camiseta, está en varias tallas, acabados para mujer y hombre.

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Al mismo tiempo hay cupones para el sorteo de la grandiosa cesta, todo para hacer la madre de todas las fiestas de casados.

Les acompañará en el trayecto un bus con avituallamiento, dos mecánicos, y un ATS para solventar posibles incidencias.



Entre Kassel y Eisenach harán una parada para encontrarse conmigo, en Eschwege, Hessen. Tengo guardada una botella de vino Sensals de Lledó. No es doping porque no están compitiendo.


La ruta es de aprox. 2.000 kilómetros, que harán en tramos de 100 kilómetros, por lo que se calcula unos 20 días de viaje, sin tener en cuenta las posibles vicisitudes en el camino, como que les vuelquen las bicis cargadas de melones en la frontera con Francia.

Os espero dentro de más de un mes, buen viaje y buenas fiestas !! 

sábado, mayo 06, 2017

Luis Latorre Albesa

colabora con dos libros en la cesta Festa Casats Beseit


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Beceite, chirigol de historias, personajes y curiosidades. Apéndice 1.




Luis Latorre Albesa nace en Beceite el primer día del verano de 1952. A los diez años, junto con tres niñas y dos niños más del pueblo, deja la escuela normal y se matricula de bachillerato, por libre, en el Instituto Nacional de Enseñanza Media “Joaquín Bau” de Tortosa, siéndole impartidas las clases, fuera del horario escolar, por los maestros y el cura del pueblo.






















paseo, puertos Beceite, Lorenzo Grafulla,Luis Latorre Albesa, Alberto Moragrega Julián

A los catorce años decide dejar los estudios y empieza a trabajar en la construcción; al poco tiempo recibe la noticia de que le han concedido una beca, solicitada meses antes, y con quince años ingresa en la Universidad Laboral de Huesca, donde estudia Oficialía Química y posteriormente Ingeniería Técnica Química.

Trabaja durante 17 años en la casa Pelikan, (Pericano no) llegando a ser Jefe de Laboratorio, Investigación y Calidad, donde, aparte de sus funciones, realiza diseños de estuches escolares de plástico, muy de moda en aquel tiempo.


suegra, joyita, mejor estuche, funeraria, Dolores


Su gran afición es el coleccionismo de papel secante, especializándose en los que tienen publicidad de artículos escolares.

Actualmente está considerado como uno de los mayores especialistas en el tema.
Su página web (www.papelsecante.com) es la única que existe actualmente sobre este tema en España.
Posee una interesante colección de artículos e impresos antiguos de publicidad, así como todo lo relacionado con su población natal, Beceite
Colabora en publicaciones sobre coleccionismo.
Desde 1977 reside en Barcelona.

Obras que ha publicado, relacionadas con Beceite:

Beceite, Chirigol de historias, personajes y curiosidades. Ayuntamiento de Beceite, 2004.

Beceite, Chirigol de historias, personajes y curiosidades. Apéndice 1. Ayuntamiento de Beceite 2008.

Otras obras en las que es el autor y/o participa conjuntamente con otros autores:


Una edición facsímil, el año 2000, del opúsculo:

Los Prisioneros de Beceite o sea la inhumanidad de los Carlistas, cuyo original se publicó el año 1838 en Teruel.

Otra edición, también facsímil, el año 2005, del libro:
 Fragmentos Bélicos de la terrible lucha de siete años. Fragmento histórico primero: Los mártires de Beceite, cuyo original se publicó el año 1842 en Madrid.

Coordina y colabora en la publicación bilingüe, castellanocatalà Pompeyà:
Beseit, Quadern d' història i cultura – Beceite, Cuaderno de historia y cultura. Ayuntamiento de Beceite.


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Luis Latorre Albesa nace en Beceite, Beseit,


Luis Latorre Albesa, Pelikan, trabajo, química, papel secante



TOSSAL DELS TRES REIS.

Muchas veces se apunta a la “tradición” como fuente inefable de que un determinado aserto o suceso es rigurosamente cierto. Tal sucede en la cita que hace Luis Latorre Albesa en su libro sobre Beceite sobre este topónimo de su lugar natal. Y ello, estaría bien como explicación, si la historia no hubiera dado ya respuesta clara y rotunda sobre el tema de los reinos y los condados en la Corona de Aragón.

Sin embargo, siempre hay quien se empeña en continuar caminos de confusión y duda bajo el tópico: “Si el pueblo lo dice y, como el pueblo nunca se equivoca, así será”. Hay, también, otro topónimo en el Rincón de Ademuz conocido como La Cruz de los Tres Reinos. En este caso nada que objetar.
Tres reinos son lindantes; Valencia, Castilla y Aragón.

Sin embargo, en el caso de Beceite ni son tres reinos, ni son tres reyes.

De sobras es conocido que la formación de la Corona de Aragón se realizó incorporando, repito, incorporando el Condado de Barcelona al Reino de Aragón mediante el llamado Matrimonio en Casa (en la Casa Real de Aragón). El Reino de Valencia (cristiano) es una creación que corresponde al rey de Aragón Jaime I el Conquistador y se origina mediante la división de la Potestad Real. (Conquista) Esto es, el reino de Valencia tiene como madre u origen, el Reino de Aragón. Así se ve en los emblemas que usa actualmente la Generalitat Valenciana.
El reino de valencia no es otorgado por quien puede crear un reino, esto es, la Iglesia Católica (El Papado), es una división de esa potestad que ya otorgó la Iglesia a los primeros Reyes de Aragón. Particularmente significativo es el viaje de Sancho Ramírez (hijo de Ramiro I) a Roma


En ese Tozal o Tossal confluyeron tres territorios: dos reinos y un condado (reino de Aragón, reino de Valencia y condado de Barcelona). 

Sí alguna vez subió a ese Tozal / Tossal una potestad regia fueron, en la misma persona, los reyes de Aragón y Valencia. La tercera dignidad representada, menor, también en la misma persona, sería la de conde de Barcelona

Con Felipe V desparecen los reinos de Aragón y Valencia. No desaparece el título de conde de Barcelona que ostentaba el padre del rey Juan Carlos I (don Juan, conde de Barcelona), por ser dignidad menor y no entrar en competencia con la dignidad de REAL.

jose-maria-vallespi-moragrega

jueves, febrero 18, 2016

pedales de los ports pedals dels ports


www.pedalesdelosports.org  pedales de los ports, pedals dels ports, pedals, bici, bicicleta, montar en bici, Beceite, Beseit, burricleta,  

PEDALES DE LOS PORTS, BECEITE (TERUEL)

Ven a los Ports de Beseit, ven al reino de la cabra hispánica. Te ofrecemos la posibilidad de descubrir este macizo montañoso a través de una ruta circular organizada en bicicleta de montaña que recorre tanto la parte sur del macizo que da al mar Mediterráneo, como la parte norte que nos lleva por agrestes espacios apenas humanizados.

A lo largo de 200 kilómetros y aprovechando las infraestructuras de turismo rural de la zona y los antiguos caminos que unían los pueblos de montaña, esta travesía transcurre por tres Comunidades (Aragón, Cataluña y Valencia), tres provincias (Teruel, Tarragona y Castellón) y cinco comarcas (Matarraña, Montsià, Baix Ebre, Terra Alta y Tinença de Benifassà).

Podrás realizar el recorrido adaptándolo a tu nivel, desde una opción suave en seis etapas y en compañía de un guía, hasta el reto de hacerlo en tres días y sin guía.
Profundos conocedores del territorio, nosotros nos encargamos de organizarte el viaje (alojamientos, transporte de equipajes, seguros, material, obsequios, etc.) para que tú solamente te dediques a pedalear y disfrutar.

Pedales de Los Ports, Beceite (Teruel) es una ruta circular organizada en bicicleta de montaña que recorre el macizo montañoso de los Ports, ubicado entre las provincias de Teruel, Tarragona y Castellón. Aprovechando las infraestructuras de turismo rural de la zona y los antiguos caminos que unían los pueblos de montaña, esta ruta se desarrolla a lo largo de 200 kilómetros y 5.300 metros de desnivel positivo acumulado.

En Pedales de Los Ports te proporcionamos el material necesario para seguir la travesía, te reservamos los alojamientos e incluso te llevamos el equipaje. Tú sólo tienes que disfrutar de la bici y de lo que estos territorios de frontera te ofrecen: un paisaje exuberante, una magnífica gastronomía, un patrimonio cultural extraordinario y la calurosa acogida de sus habitantes.

Pedales de Los Ports te propone descubrir entre los meses de marzo y noviembre un territorio agreste apenas humanizado, un espacio natural dominado por la cabra hispánica y el buitre leonado.
Además, nuestra especialidad es confeccionar itinerarios a medida, nos adaptamos a tus gustos, exigencias y necesidades.

POLÍTICA (de izquierdas, como tiene que ser)

Nuestra organización se compromete al cumplimiento de los siguientes puntos:
  • Hacer crecer permanentemente el grado de satisfacción y de fidelidad de sus clientes, ofreciendo unos servicios que respondan a sus necesidades y cumplan con los requisitos establecidos.
  • Tener un profundo respeto hacia el medio ambiente, respetando las normas establecidas por los Parques Naturales o administraciones competentes.
  • Informar sobre las particularidades, patrimonio cultural y costumbres de las comarcas y de la población que las habita, teniendo como prioridad la revitalización de las mismas.
  • Asegurar la disponibilidad de recursos, en función de sus prioridades, para cumplir con los requisitos.
  • Dar el máximo de información y lo más detallada posible, teniendo como objetivo la finalización por parte de los usuarios de las travesías.
El logro de los puntos mencionados debe basarse en el esfuerzo colectivo de la organización a través del compromiso adquirido en los puntos anteriores.
Los mejores desperdicios son los que no existen, te rogamos que no tires nada durante el recorrido. Si eres catalán, con mayor razón.
Duración de los desperdicios arrojados a la naturaleza:

miércoles, julio 03, 2019

La CAMPANA de Beceite

El asunto de la campana de Beceite será más famoso que la campana de Huesca, de la que os pongo un texto de un libro de Agustín Ubieto Arteta.



Fundación Quílez Llisterri, iglesia, Beceite, San Bartolomé
San Bartolomé, imagen de fundación Quílez y Llisterri , no se ve la veleta
https://www.lacomarca.net/beceite-consulta-popular-campanas-molestan-turistas/

https://www.lacomarca.net/polemica-beceite-entre-turistas-vecinos-por-sonido-campanas-reloj/


Mi padre sale el primero. De tal palo tal astilla. De tal branca tal esclop.






Una casa rural ha denunciado al Ayuntamiento para que las campanas cesen su toque de 23.00 a 8.00.


La CAMPANA de Beceite, alguacil, aguassil, Ernesto Valero
alguacil, Ernesto Valero.

Beceite organizará próximamente una consulta popular sobre el cese o no del toque de campanas entre las 23.00 y las 8.00 en el municipio del Matarraña tras las quejas de los clientes de una casa rural situada en la plaza de la Iglesia. Los propietarios de la casa rural trasladaron al Ayuntamiento hace menos de un año las críticas de sus clientes y el asunto se encuentra en estos momentos en el Juzgado
En el Consistorio entienden que la localidad vive, en gran medida, del turismo pero que los visitantes no pueden cambiar ni marcar sus tradiciones ya que las campanas llevan toda la vida sonando por la noche. Por ello, para tener «más fuerza» ante la denuncia, el pleno municipal aprobó por unanimidad hace unos meses organizar una consulta popular
Comenzaron la tramitación con Subdelegación del Gobierno y este viernes el Consejo de Ministros ha autorizado al Ayuntamiento de Beceite la celebración de una consulta popular sobre el cese o no del toque de campanas entre las 23:00 y las 8:00 horas en el municipio.
“Respetamos a los turistas pero no puede ser que pretendan cambiar la vida del pueblo y sus tradiciones. El que no quiera venir que no venga. Desde el principio vimos que la consulta era una forma de defendernos ante esta situación», afirma el alcalde de Beceite, Juan Enrique Celma, quien pone de ejemplo un caso ocurrido recientemente en Asturias que tuvo gran repercusión nacional. El dueño de un hotel rural de Cangas de Onís logró que un juzgado clausurara un gallinero situado junto al establecimiento turístico porque el sonido de las gallinas molestaba a los clientes al sobrepasar el ruido permitido por la ley.

https://www.elperiodicodearagon.com/noticias/aragon/beceite-sometera-tanido-sus-campanas-consulta-popular_1371701.html

https://www.diariodeteruel.es/movil/noticia.asp?notid=1016169




110. EL ESCARMIENTO DE LOS NOBLES EN HUESCA (SIGLO XII. HUESCA)

La muerte de Alfonso I el Batallador tras el desastre sufrido en Fraga dio origen a una grave crisis política e institucional de consecuencias variadas, entre ellas la de su propia sucesión como rey.

En esta faceta, la solución fue la entronización de su hermano Ramiro II que era monje.
Con su coronación como rey de Aragón, no finalizaron todos los problemas planteados, siendo uno de los más importantes el descontento entre una buena parte de los seniores tenentes del reino, quienes habían defendido otra solución dinástica.

Ramiro II el Monje, sin embargo, estaba más que resuelto a restablecer el orden y pacificar el reino para poder atender a los demás problemas, aunque no tenía opinión formada sobre cómo hacerlo, por lo que quiso conocer el parecer del abad de San Ponce de Tomerasmonasterio francés al que Ramiro había estado ligado como monje. Para ello envió al cenobio francés un mensajero, encargándole que le pidiese consejo acerca de lo que procedía hacer en aquellas condiciones.

El abad, cuidándose de dar el consejo por escrito, entró con el emisario en la huerta del monasterio y, en presencia del mensajero, fue cortando una a una las cabezas de las plantas que más sobresalían y eran más lozanas. Y una vez que hubo hecho esto le dijo que regresara a Huesca y relatara a don Ramiro II lo que acababa de ver.

Entendió el rey el mensaje y se dispuso a ponerlo en práctica. Así es que convocó en Huesca a los ricos hombres y procuradores de las ciudades villas del reino para celebrar cortes, haciendo correr la voz de que, con tal motivo, pretendía fundir una campana que se oyese en todo su reino.

Se congregaron en Huesca todos los convocados y, llegado el momento, hizo entrar uno a uno a los nobles a la cámara donde iba a mostrar la campana, haciendo pasar primero a aquellos a los que quería escarmentar. Los quince elegidos fueron decapitados uno tras otro, haciendo pender sus cabezas de la soga que unía al badajo. Cuando los demás nobles vieron la escena, comprendieron el mensaje y la advertencia, acatando a Ramiro II como su soberano.

EL ESCARMIENTO DE LOS NOBLES EN HUESCA (SIGLO XII. HUESCA)


[Zurita, Jerónimo, Anales de la Corona de Aragón, libro II, págs. 222-223.]

// Fragmento de Lorenzo Palmireno, el estudioso de la aldea.

43. Las campanas tomaron nombre de Campania, donde se inventaron: y Nolas dicen a las que en la ciudad de Nola se hacían, bendícenlas contra la tormenta y malos nublados: las usamos en lugar de las trompetas de plata de la ley vieja. Tienen estas más alto el son; porque entonces solamente era conocido Dios en Judea. El metal fuerte denota el esfuerzo del Predicador, que hace con gran ánimo su oficio.
El badajo, o plectrum que hiere las dos partes de la campana, es la lengua del predicador, que hace resonar el Testamento nuevo y viejo, hiriéndose a sí primero que a los otros. La cuerda que ata el badajo, es porque tenga la lengua moderada en reprender. El Vicario sin letras, es campana sine plectro (sin badajo). Táñenlas cuando muere alguno, porque nos acordemos de rogar por él. No las tañen en tiempo de entredicho, en señal que muchas veces por pecados del pueblo está impedida la lengua del predicador. (En Viaje literario a las iglesias de España también se habla sobre las campanas, y en otros libros que no he investigado).